Lancering van 's werelds allereerste onweerstaanbare feestelijke rum baba, gemaakt met Havanniets 0,0% alcoholvrije spirit en verrijkt met een vanille chantilly.

In 2024 de klassiekers opnieuw uitvinden en delen. Dat is de uitdaging die Nicolas, een bekroonde patissier, en Alexandre, oprichter van NietsCo, de bekroonde alcoholvrije distilleerderij, zijn aangegaan met een gloednieuwe creatie die ze je vandaag presenteren: De Dry Baba au Rhum 0.0%.

"Rum Baba aanpakken is complex, omdat de smaken subtiel en licht zijn. Mijn creaties zijn niet erg zoet en werken met Havanniets 0.0% was voor mij een voor de hand liggende keuze, laag in suiker, gedistilleerd als een echte rum met alcohol en 5 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Het is een Belgische spirit van topkwaliteit die de proefervaring van mijn creatie versterkt. Je kunt de Dry Baba het beste drinken met de Havaniets fles op tafel, zodat je elke hap in je op kunt nemen. Een genot dat je moeilijk zult vergeten!

3 mocktails en 1 food pairing cocktail om de ervaring te versterken.

PeerNiets : Havanniets, peer, vanille, kaneel *Regelmatige variatie afhankelijk van fruit in het seizoen
AnaNiets : Havanniets, ananas, citroen
Dry Gin Tonic: Botaniets, tonic, hibiscus
Le Pantinois: Botaniets, Eclipse rosé mousserende wijn, frambozenlikeur

Over Nicolas Paciello (Fauchon, Hôtel de Crillon, La Réserve Paris, Prince of Wales): Patissier, ondernemer en auteur van bestsellers over patisserie, Nicolas Paciello is een van de meest vooraanstaande patissiers van Frankrijk. Hij is opgeleid in prestigieuze Parijse etablissementen. Tegenwoordig heeft hij twee winkels en een restaurant onder het merk CinqSens in Parijs, waar hij zijn creativiteit de vrije loop laat. Zijn patisserie staat bekend als innovatief en gastronomisch.

De creatie van Dry Baba is nu verkrijgbaar voor het publiek in de CinqSens Parijse boetieks van de chef en voor gastronomische professionals om te bestellen. Dry Baba is een geregistreerd recept. Havaniets kan in Frankrijk besteld worden op pro@lmdw.com en in alle andere landen op order@niets.co.

Dry Baba: 6,8 euro (individueel) / 26 euro (4 personen) / 47 euro (8 personen).

Havanniets: 34,90,- euro (500 ml).

@nicolaspaciello
@cinqsensparis
@Havaniets
@Botaniets
www.drybaba.com Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)