Lancement du tout premier et irrésistible baba au rhum au monde pour les fêtes, réalisé avec le spiritueux sans alcool Havaniets 0.0%, sublimé par une chantilly à la vanille. 

Réinventer les classiques en 2024, et les partager.  C'est le challenge que se sont fixés Nicolas, chef pâtissier émérite, et Alexandre, fondateur de NietsCo, la distillerie sans alcool primée, à travers une toute nouvelle création qu'ils vous proposent dès aujourd'hui : Le Dry Baba au Rhum 0.0%.

"S'attaquer au Baba au rhum est complexe, car les arômes sont subtils et légers.  Mes créations sont peu sucrées, et travailler avec Havaniets 0.0% était une évidence pour moi, faible en sucre, distillé comme un vrai rhum avec alcool, et veilli en barrique de chêne pendant 5 mois.  Un spiritueux belge de grande qualité, qui amplifie encore l'expérience de dégustation de ma création.  Le Dry Baba se déguste avec la bouteille de Havaniets sur la table, afin d'en imbiber chaque bouchée.  Un délice qu'il vous sera difficile d'oublier!"

3 mocktails et 1 cocktail en food pairing pour sublimer l'expérience.

A propos de Nicolas Paciello (Fauchon, l’hôtel de Crillon, la Réserve Paris, le Prince de Galles) : Chef pâtissier, entrepreneur et auteur de livres de pâtisseries à succès, Nicolas Paciello figure parmi les plus grands chefs pâtissiers français. Il s’est formé dans les prestigieuses maisons parisiennes. Ajourd’hui il possède deux boutiques et un restaurant sous la marque CinqSens à Paris dans lesquels il exprime sa créativité. Sa pâtisserie est connue pour être innovante et gourmande.

La création Dry baba est offerte au public dès maintenant dans les boutiques CinqSens Paris du chef, et aux professionnels gastronomiques sur commande.  Le Dry Baba est une recette déposée.  Havaniets est à commander en France sur pro@lmdw.com, en dans tous les autres pays sur order@niets.co.

Dry baba : 6,8 euros (individuel) / 26 euros (4 personnes) / 47 euros (8 personnes).

Havaniets : 34,90,- euros (500 ml).